パリジャーダ（焼肉） 《南米：ウルグアイ アルゼンチン》

　南米の主食、特にウルグアイ・アルゼンチンといった南の国々にとってはそれは肉かもしれません。アルゼンチンではマクドナルドのセットとステーキが何と同じ値段です。ペラペラのミンチハンバーグとサーロインが同等扱い！日本では信じられない！ということで当地では肉をよく食べました。そして若干太りました。でもウマかった。
余談ですが、アルゼンチンの男たちは殆ど野菜を摂らないそうです。では繊維やビタミンを何で摂取しているのか？
それはお茶。「マテ茶」という独特の飲み方をするお茶があるのですが、これがまた栄養素のカタマリみたいらしく、これによって不足しがちな栄養素をまかなっているそうです。

こちらはウルグアイの首都モンテビデオの市場にあったパリジャーダ屋さん。いかつい親父が黙々とジュージューしておりました。恐る恐る「あのぅ、写真撮っていいっすか？」と尋ねたらこのポーズをとってくれました☆おやじ、ありがとう！！つまみ食いをしすぎるのか堂々たる体格。これぞ焼き肉屋のおやじ、という感じのナイスガイ！

こちらは、アルゼンチンはブエノスアイレスの韓国人街にあった焼肉食べ放題の店。若干治安が悪いのか入り口は鉄格子、ブザーを押さなければ入れないまるで会員制の高級クラブのようなお店でした。店内は普通の食堂って感じでしたけど。

味付けをしてある肉を皿いっぱい持ってきてドシャーと鉄板に乗っけてくれます。それが焼きあがるのを待つ間、付けあわせとして出てくる１０数品目もの小皿にはしを伸ばしていると、それだけで腹いっぱいになりそうだぜ！肉もですが、この小鉢もお代わり自由。そう、ここは大食いたちのパラダイス。私はそんなにも大飯食らいではなかったので、肉をおかわりしたら腹がちぎれそうになってしばらくその場から動けませんでした。

前述のウルグアイのパリジャーダ、食べ過ぎてお腹壊しました。いくらウマいとはいえ、肉ばっかり大量に食べると体に良くないことがよくわかりました。いい勉強になりました☆